Pré-aqueça o forno a 360° graus.
Com uma batedeira, bata a manteiga por um minuto ou dois, até obter um creme claro e pálido.
Adicione o açúcar de confeiteiro e baunilha e bata por mais 1 minuto.
Adicione a farinha, o amido de milho e o sal e bata até ter uma massa macia e lisa.
Faça pequenas bolinhas um pouco maior que as moedas de 1 real e coloque em uma assadeira sem untar.
Pressione para baixo cada um com um garfo risque como se fosse um carimbo para fazer o desenho em cima dos cookie.
Para finalizar, adicione pedaços pequenas de goiabada.
Deixe no forno para assar de 30 à 40 minutos, mas sem deixar dourar.
Dica: Se você quiser, você pode adicionar a mistura raspas de limão ou laranja para dar um sabor especial.
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